「Leaf」（株式会社リーフ・パブリケーションズ様 発行）5月号

デリ＆テイクアウト特集号の「自宅で味わう名店の味」ページに

姉妹店「京都 瓢斗 京都駅前本店」のお取り寄せ・持ち帰り用出汁しゃぶセットをご掲載いただきました。

（本文引用）

自慢のダシで食べるしゃぶしゃぶ

名物は薄切りの豚肉や旬の食材をしゃぶしゃぶにして、ダシで食べる「出汁しゃぶ」。

京都ぽーく、近江牛などの肉と季節の京野菜を、白ねぎや柚子胡椒の薬味を加えた特製だしでいただくもので、昆布や鰹節からとる自慢のダシが肉の旨みを包み込んで実に美味。

半個室の掘り炬燵やテーブル席もあり、ゆったり食事ができる。

 

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